Aj keď nemáte veľkú záhradu, môžete si vychutnať čerstvé bylinky z vlastnej úrody. V tomto článku vám poradíme, ako si založiť vlastnú bylinkovú záhradku na balkóne alebo terase.
1. Výber byliniek
Pri výbere byliniek zvážte svoje kulinárske preferencie, dostupný priestor a klimatické podmienky vo vašej oblasti. Medzi obľúbené bylinky vhodné pre pestovanie na balkóne alebo terase patria:
- Bazalka: Táto aromatická bylina je skvelá na pestovanie v kvetináčoch a dodá skvelú chuť talianskym jedlám, omáčkam a šalátom.
- Pažítka: Táto nenáročná bylina dorastá do krátkej výšky a je ideálna na dochucovanie polievok, omáčok a syrových nátierok.
- Mäta: Existuje mnoho druhov mäty, ako je mäta pieporná a mäta mäkká, ktoré sa používajú v čajoch, kokteiloch a sladkých jedlách.
- Rozmarín: Táto stredomorská bylina dodá skvelú chuť grilovanému mäsu, zemiakom a zelenine.
- Tymián: Táto aromatická bylina je ideálna na dochucovanie mäsových a zeleninových jedál a dochucovanie polievok a dusených pokrmov.
2. Výber nádob
Na pestovanie byliniek na balkóne alebo terase môžete použiť rôzne druhy nádob, ako sú:
- Hlinené kvetináče: Hlinené kvetináče sú priedušné a dobre absorbujú vodu, čo je ideálne pre bylinky.
- Plastové kvetináče: Plastové kvetináče sú ľahké a odolné, ale nemôžu tak dobre absorbovať vodu ako hlinené kvetináče.
- Závesné kvetináče: Závesné kvetináče sú ideálne na šetrenie miesta na balkóne alebo terase.
- Vertikálne záhradky: Vertikálne záhradky sú skvelým riešením, ak máte obmedzený priestor.
Dbajte na to, aby nádoby mali drenážne otvory, aby voda nemala tendenciu stagnovať a nehnilo korene byliniek.
3. Pôda a hnojivo
Pre bylinky použite kvalitnú kvetinovú zeminu, ktorá je dobre priepustná a bohatá na živiny. Môžete do nej pridať aj kompost, aby ste zlepšili jej štruktúru a úrodnosť. Bylinky hnojte raz za mesiac vyváženým hnojivom.
4. Zálievka
Bylinky potrebujú pravidelnú zálievku, najmä v horúcom a suchom počasí. Dbajte na to, aby pôda nebola premokrená, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov. Polievajte bylinky ráno, aby listy mali čas vyschnúť pred večerou.
5. Umiestnenie
Väčšina byliniek potrebuje na rast aspoň 6 hodín slnečného svetla denne. Vyberte si miesto na balkóne alebo terase, ktoré spĺňa túto požiadavku. Ak nemáte dostatok priameho slnečného svetla, môžete si zaobstarať pestovacie svetlo.
6. Zber byliniek
Väčšinu byliniek môžete zbierať kedykoľvek počas vegetačného obdobia. Najlepší čas na zber je ráno, keď sú listy plné rosy. Listy môžete zbierať ručne alebo pomocou nožníc. Zbierajte len toľko listov, koľko potrebujete na aktuálne použitie, a sušte ich na neskoršie použitie.
